ilustrasi-cicip-makanan_20160405_122106.jpg

Orang-orang makan sendiri lebih dari sebelumnya, dengan 30% kunjungan restoran Eropa pada tahun 2016 dibuat oleh pengunjung solo.

Berkat sebagian teman mereka yang terus-menerus – ponsel, tablet dan berbagai perangkat digital lainnya – konsumen memiliki lebih sedikit hang-up tentang bersantap sendiri dan puas menggunakan ponsel mereka sebagai teman makan malam mereka, kata analis dari The NPD Group.

Tahun lalu melihat kenaikan 4% kunjungan restoran solo dibandingkan tahun sebelumnya, mewakili penjualan E11mil, atau hampir seperempat dari semua penjualan pasar.

Laporan tersebut juga mencatat bahwa meskipun kunjungan restoran secara keseluruhan di seluruh Eropa turun 3% selama enam tahun terakhir, tren makan solo mendapat momentum, menambahkan setara dengan 138 juta kunjungan lebih banyak antara 2010 dan 2016 dan menandai kenaikan 9%.

Waktu makan dimana konsumen cenderung makan sarapan mereka sendiri, yang melihat 50% dari demografi makan solo.

Itu turun sampai 30% saat makan siang, ketika banyak pekerja mengundurkan diri dari meja kerja mereka atau pergi ke makanan cepat saji terdekat terdekat, dan 15% untuk makan malam, biasanya saat makan yang paling santai saat meminta meja agar lebih mengintimidasi.

Laporan tersebut juga menemukan bahwa 40% pengunjung solo berasal dari demografi 18-49.

Analis mengaitkan tren yang berkembang dengan beberapa faktor, mulai dari gaya hidup kita yang semakin terganggu, nomaden, dan mobile, dan kekaburan waktu makan khusus.

Secara regional, laporan tersebut menemukan bahwa Inggris dan Prancis sama-sama melihat kenaikan 10% dalam makan solo selama enam tahun terakhir.

Jerman, Italia, Prancis dan Inggris juga sejalan dengan tren global, dengan 30% kunjungan restoran dilakukan oleh pengunjung solo.

Negara Eropa untuk melawan tren tersebut adalah Spanyol, di mana kebiasaan tersebut harus terus bertahan.

Advertisements